Gorilla Bar Crema Silber is een donker gebrande espressoblend van 100% robusta in hele bonen (1 kilo) met Gorilla-intensiteit 10 van 10; Joerges noemt hem de krachtigste Gorilla-blend. "Silber" is geen aparte variant: zo heet bij ons de Bar Crema in de zilveren zak, die bij de fabrikant gewoon Gorilla Bar Crema heet.Smaak van Gorilla Bar CremaGorilla Bar Crema heeft een krachtige body met nootachtige en kruidige tonen op een chocoladeachtige ondergrond. De zuurgraad is zeer laag, de laagste van de Gorilla-bonen bij Café du Jour. Joerges noemt de crema bijzonder stabiel en de koffie soepel. Op onze schaal komt Bar Crema uit op sterkte 10 op 13.Bonen en branding: pure robustaBar Crema is de enige Gorilla-soort bij Café du Jour zonder arabica. Joerges omschrijft hem als een pure robustablend met bonen uit Azië en Afrika, donker en zacht gebrand. Robusta zorgt voor een volle body en een dikke crema, de donkere branding brengt de kruidige en chocoladeachtige kant naar voren. Gorilla is het huismerk van Kaffeegroßrösterei A. Joerges in Obertshausen bij Frankfurt am Main.Zo zet je Gorilla Bar CremaGorilla Bar Crema is bedoeld voor espresso uit een pistonmachine (halfautomaat) of volautomaat en werkt ook in een percolator. Door zijn kracht blijft de smaak overeind in cappuccino en latte macchiato. Zoek je een zachtere kop, kijk dan bij de andere Gorilla koffiebonen. Meer bonen met vergelijkbare kracht staan bij sterke koffiebonen.Kenmerken van Gorilla Bar Crema SilberMerk: Gorilla (Kaffeegroßrösterei A. Joerges, Duitsland)Inhoud: 1 kiloProductsoort: KoffiebonenVariëteit: RobustaKoffiebranding: Donker gebrandSterkte: 10 op 13 (Gorilla-intensiteit 10 van 10)Zuurgraad: zeer weinigSmaak: Nootachtig, Chocoladeachtig, KruidigBereidingswijze: Volautomaat, Halfautomaat, PercolatorGeschikt voor: Espresso, Cappuccino, Latte, Moka / percolator
