Dallmayr Espresso d'Oro is een krachtige en aromatische espressomelange van arabica en robusta, van Dallmayr uit München, als hele koffiebonen in een pak van 1 kilo. Dallmayr omschrijft hem als een espresso met karakter, die bij elke slok aan Italië doet denken.Arabica uit Midden-Amerika, robusta uit IndiaDallmayr Espresso d'Oro is volgens Julia Dengler, uit de familie en de directie van Dallmayr, een blend van Midden-Amerikaanse arabica's en Indiase robusta. De verhouding tussen de twee soorten maakt Dallmayr niet bekend. Meer melanges van arabica en robusta staan bij blends van arabica en robusta.Branding en intensiteit van Espresso d'OroDallmayr brandt Espresso d'Oro zeer lang en zacht op lage temperatuur, behoedzaam op Italiaanse wijze; de zak draagt de stempel "Langzeit Barista Röstung". Dallmayr noemt het resultaat een krachtige espresso die indruk maakt. Op de schaal van Café du Jour heeft Espresso d'Oro intensiteit 8 op 13; Dallmayr geeft 8 van 10.Espresso d'Oro zettenDallmayr maakt Espresso d'Oro voor de volautomaat, de pistonmachine en de percolator (moka-pot). Voor de pistonmachine maal je de bonen fijn, voor de percolator iets grover. Naast espresso raadt Dallmayr de bonen aan voor ristretto, cappuccino en latte macchiato. Meer bonen voor een kleine, sterke kop vind je bij espressokoffie.Kenmerken van Dallmayr Espresso d'OroMerk: Dallmayr (Alois Dallmayr Kaffee OHG, München)Inhoud: 1 kiloSoort: koffiebonen (hele bonen)Bonen: arabica en robustaBranding: zeer lang en zacht, op lage temperatuurIntensiteit: 8 op 13 (Dallmayr: 8 van 10)Smaak: krachtig, aromatischCafeïne: jaGeschikt voor: volautomaat, pistonmachine, percolatorAanbevolen voor: ristretto, espresso, cappuccino, latte macchiatoVerpakking: zak met ventiel
